Voeding bij wondgenezing: deze voedingsstoffen ondersteunen je herstel

Maandag 31 maart 2025

Gastblog door Marvin Grouw – voedingsdeskundige en oprichter van Grouwfit.nl
Donderdag 27 maart 2025

Wondgenezing is een natuurlijk proces. Maar je lichaam heeft daar wel de juiste bouwstenen voor nodig. Voeding en herstel zijn daarom onlosmakelijk met elkaar verbonden. Wat je eet, bepaalt in grote mate hoe goed – en hoe snel – je geneest.

In deze blog legt voedingsdeskundige Marvin Grouw uit welke voedingsstoffen bijdragen aan een sneller en sterker herstel, en hoe je die gemakkelijk verwerkt in je dagelijkse voeding.

Waarom voeding zo belangrijk is bij lichamelijk herstel

Zodra je lichaam te maken krijgt met een wond, blessure of operatie, start het direct met herstel: cellen moeten zich delen, nieuw weefsel wordt gevormd, en het immuunsysteem komt op gang. Dit zijn intensieve processen die veel energie en voedingsstoffen kosten.

Goede voeding helpt niet alleen bij het herstel van weefsel, maar versterkt ook je afweer en vermindert de kans op infecties. Zonder voldoende bouwstoffen kan wondgenezing stagneren of trager verlopen.

5 essentiële voedingsstoffen voor betere wondgenezing

Eiwitten – bouwstenen voor nieuw weefsel
- Eiwitten zijn onmisbaar voor de aanmaak van cellen, huid, spieren en bindweefsel. Bij wondherstel heeft je lichaam hier extra veel van nodig.
- Bronnen: vlees, vis, eieren, zuivel, peulvruchten, tofu, noten.
Vitamine C – versterkt je afweer en stimuleert collageenvorming
- Deze vitamine helpt bij de aanmaak van collageen, dat belangrijk is voor de opbouw van littekenweefsel.
- Bronnen: citrusfruit, kiwi, paprika, broccoli, aardbeien.
Zink – versnelt het herstel van weefsel
- Zink ondersteunt celdeling en vermindert ontstekingsreacties, wat essentieel is voor wondsluiting.
- Bronnen: vlees, eieren, noten, zaden, volkorenproducten.
IJzer – transporteert zuurstof naar je cellen
- Zuurstof is nodig voor energie en celvernieuwing. Bij ijzertekort kan genezing trager verlopen.
- Bronnen: rood vlees, gevogelte, vis, peulvruchten, spinazie
Vitamines A en E – ondersteunen huidherstel en celbescherming
- Vitamine A helpt bij het vernieuwen van huidcellen, terwijl vitamine E als antioxidant werkt
- Bronnen: wortels, eieren, lever (A) en noten, oliën, bladgroente (E).

Praktische voedingstips voor thuis

Eet eiwitten bij elke maaltijd: Voorbeeld: kwark of ei bij het ontbijt, kipfilet bij de lunch, zalm of tofu bij het diner.
Kies voor groente en fruit met kleur: Rijk aan antioxidanten en vitamines. Vooral vitamine C-rijke keuzes zoals paprika, kiwi en broccoli zijn extra waardevol.
Drink voldoende water: 1,5 tot 2 liter per dag ondersteunt de aanvoer van voedingsstoffen naar je cellen.
Gebruik gezonde vetten: Voor een goede opname van vitamines A en E. Denk aan olijfolie, avocado en vette vis.
Vermijd lege calorieën: Suiker, frisdrank en alcohol hebben geen meerwaarde voor herstel en kunnen het zelfs vertragen.